Ăn uống đúng cách và 3 nguyên tắc mà bạn cần biết

Hiểu được điều đó trong bài viết sau chúng tôi sẽ tổng hợp chi tiết nhất về nguyên tắc ăn uống này. Nếu bạn muốn thay đổi chế độ ăn uống để khỏe mạnh hơn thì hãy bắt đầu ngay sau nhé!

1. Ăn uống đúng cách cần lựa chọn thực phẩm lành mạnh nhất

1.1. Có chế độ ăn cân bằng

• 30% rau củ. Ưu tiên rau có màu đậm sẽ tốt hơn cả.
• 20% hoa quả loại giàu dinh dưỡng như lựu.
• 20% tinh bột gồm cơm, lúa mì hoặc khoai sắn…
• 20% protein gồm thịt, các loại đậu.
• 10% sữa hoặc chế phẩm từ sữa động vật.

1.2. Không bỏ bữa chính là ăn uống đúng cách

• Bỏ bữa sẽ gây hại cho cơ thể vì không cung cấp đủ năng lượng để hoạt động.
• Ăn uống đúng cách chính là không được bỏ bữa.
• Hãy luôn ăn sáng, vì đây là bữa ăn quan trọng nhất nhằm giúp quá trình chuyển đổi chất nhanh và tốt hơn.
• Nên ăn các bữa cách nhau đều đặn.

 1.3. Không uống nước ngọt

• Không uống nước ngọt, soda hoặc bất cứ loại nước nào có phẩm màu hóa học.
• Tốt nhất là dùng nước lọc, nước ép trái cây, sinh tố, chè xanh...

 1.4. Ăn uống đúng cách là ăn ít chất béo

• Ăn ít khoai tây chiên và các loại đồ chiên nhiều dầu mỡ.
• Ăn ít các chất béo đông lạnh hoặc đóng hộp.
• Kể cả dầu dừa cũng cần hạn chế vì đây vốn là một chất béo không lành mạnh.

1.5. Chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng 

• Luôn chọn các thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất.
• Gợi ý: các loại quả cam, chanh, các loại rau có lá xanh đậm như rau chân vịt, bó xôi; các loại hạt như gạo lứt, đậu gà, đậu lăng… sẽ rất giàu dinh dưỡng.

  

2. Ăn uống đúng cách là ăn đúng lượng thức ăn cơ thể cần

Ăn đúng lượng thức ăn cơ thể cần có vẻ là lời khuyên kinh điển. Nhưng cơ thể cần bao nhiêu? Bạn nhớ lưu ý 3 điều sau nhé!

2.1. Ngừng ăn khi no, hãy ăn khi đói

• Đa số chúng ta sẽ có thời gian biểu ăn uống như sau: ăn sáng lúc 8 giờ sáng, ăn trưa vào 12 giờ trưa và ăn tối khoảng 19 giờ tối. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không phải cứ đến giờ đó là ăn. Cụ thể, bạn có thể dời lịch ăn nếu chưa thấy đói.
• Bên cạnh đó cần lưu ý, không nên ăn khi vẫn thấy còn no. Vì lúc này thức ăn vẫn chưa được tiêu hóa hết.
• Ngoài ra, nếu giữa các giờ ăn chính, bạn vẫn cảm thấy đói thì cần ăn thoải mái. Tránh việc bỏ đói, ăn thêm nhiều loại thực phẩm không tốt mà khoa học gọi là “thức ăn rác”, bạn nhé.

2.2. Ăn uống đúng chuẩn theo khẩu phần thích hợp

• Dạ dày người lớn chỉ to bằng khoảng nắm tay, vì thế cần chọn khẩu phần ăn vừa phải.
• Có thể ăn nhiều hoa quả để cơ thể thêm năng lượng.
• Không suy nghĩ tính toán lượng calo nạp vào mỗi lần ăn. Tuy nhiên, nên hạn chế ăn quá nhiều thịt, sữa, chế phẩm từ sữa sẽ khiến tăng cân.
• Ăn nhiều rau củ sẽ tốt hơn - điều này luôn đúng.

2.3. Hãy uống nước nhiều hơn 

• Uống nhiều nước rất quan trọng vì nó tốt cho thận và lá gan.
• Khát nước có thể tạo ra tình trạng “đói giả”, vì thế hãy uống nước để tránh ăn thêm thức ăn không cần thiết.
• Tốt nhất hãy uống 8 cốc nước mỗi ngày, (cỡ 240ml mỗi ngày).
• Hãy chia đều thời gian uống, tránh tình tránh sáng uống ít, tối uống bù sẽ không tốt.
• Để tăng sự kích thích khi uống nước có thể thêm một lát cam, chanh để tăng hương vị.

3. Cần thiết lập nghĩ suy tích cực về thức ăn để ăn uống đúng chuẩn

Chuyện ăn uống đúng cách như đã đề cập ở phần đầu có khá nhiều lời khuyên. Tuy nhiên, nhiều lời khuyên hướng chúng ta đến những suy nghĩ thiếu lành mạnh. Và sau đó để lại những hậu quả không tốt cho sức khỏe.

3.1. Cần tuyệt đối nói không với ăn kiêng cấp tốc

• Thỉnh thoảng bạn sẽ đọc đâu đó bài báo viết rằng “cách giảm cân cấp tốc trong 1 tuần, 1 tháng…”. Bạn đừng vội tin, sẽ gây nguy hiểm cho cơ thể đấy.
• Nên nhớ cơ thể luôn cần đủ protein, chất béo, tinh bột, vitamin… Và việc ăn kiêng cấp tốc sẽ giảm các chất này sẽ khiến cơ thể kiệt quệ.

3.2. Chọn thức ăn thông minh hơn

• Có nhiều thức ăn tốt cho sức khỏe mà vẫn rất ngon miệng, chỉ khác do cách chúng ta chọn lựa mà thôi.
• Ví dụ hãy chọn ăn kem không sữa thay vì kem sữa. Chọn ăn dâu tây tươi sẽ tốt mà ngon không kém món kẹo dâu được quảng cáo tuyệt hảo. Hay lạc, chuối, bơ ăn nguyên trái sẽ tốt hơn các thực phẩm làm từ nó với đủ chất ngọt lẫn chất bảo quản.

 3.3. Ăn đúng cách là hạn chế ăn ngọt

• Ăn ngọt thường xuyên, ăn mỗi ngày sẽ không tốt cho sức khỏe.
• Chỉ nên ăn ngọt với tần suất thỉnh thoảng một lần.
• Ví dụ: thỉnh thoảng có sinh nhật ai đó bạn sẽ làm một miếng bánh kem thay vì mỗi tuần đều mua về ăn. Kể cả socola nhà làm, bánh quy con cái làm dành tặng cũng cần hạn chế ở mức độ thỉnh thoảng nhé.

3.4. Nếu cảm thấy luôn thèm ăn là sức khỏe có vấn đề

• Với người ăn uống đúng cách và lành mạnh sẽ luôn đầy đủ năng lượng. Vì thế chuyện thèm ăn với họ chỉ đến khi thực sự hết năng lượng mà thôi. Họ không có chuyện nhìn thấy gì cũng thèm ăn.
• Nếu bạn luôn bị hấp dẫn, thèm thuồng thức ăn thì có thể bạn gặp vấn đề về sức khỏe. Hãy đi khám!

3.5. Ở nhà hàng cần ăn ít hơn

• Chúng ta thường tới nhà hàng, bữa tiệc để ăn thật nhiều. Nhu cầu này xét về mặt ngon miệng thì hợp lý, vì đa số nhà hàng nấu sẽ ngon và lạ miệng hơn. Tuy vậy việc ăn quá nhiều trong một lần như thế sẽ không tốt cho sức khỏe.
• Hãy ăn một nửa nhu cầu khi ăn ở nhà hàng, các bữa tiệc là lời khuyên thiết thực.

  

4. Một số lời khuyên để giúp bạn ăn uống lành mạnh hơn

• Lưu ý đói sẽ khác với ngon miệng. Khi bạn thèm thuồng món ăn nào đó có thể bị thích hương vị chứ không phải đói. Cần phân biệt điều này.
• Rau củ, hoa quả và tất cả các loại hạt là dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe. Nếu thấy đói hãy ăn một loại hạt nào đó sẽ tốt hơn.
• Bữa nhẹ lành mạnh trước bữa ăn chính có thể là hoa quả, trong đó chuối là một gợi ý tốt. Nếu đang ăn kiêng muốn kiềm chế cơn thèm ăn thì hãy dùng kem đánh răng chà nhẹ lên lưỡi. Cách làm này sẽ tạo cảm giác thức ăn bớt ngon, và kiềm lại cơn thèm ăn vặt.
• Đừng tin những lời người mẫu, diễn viên khuyên bảo! Đa số họ đều ăn uống không đúng cách, thậm chí họ dùng thuốc để bảo vệ vóc dáng mà thôi.
• Hãy tập thói quen ăn chậm lại bằng cách đặt chén đũa xuống sau mỗi miếng. Và không cầm đùa khi chưa nhai và nuốt xong.

Ăn uống đúng cách không phải là một thói quen dễ thực hiện. Mặt khác nó đòi hỏi sự kiên trì. Để có lối sống tốt cho sức khỏe bạn cần điều chỉnh bản thân từ tốn, nhẹ nhàng. Ngoài ra, việc ăn uống lành mạnh cần giúp bạn cảm thấy vui và hạnh phúc lên. Vì thế đừng quá áp lực chuyện này sẽ dẫn đến rối loạn ăn uống còn nguy hiểm hơn.