4 loại bếp củi nên làm khi sống ở quê

1. Bếp củi truyền thống

• Ưu điểm lớn nhất của loại bếp này có lẽ là dễ làm. Dù bất cứ ở đâu cũng đều dễ dàng kiếm được 3 viên gạch hoặc đá để làm bếp.
• Nếu thay bằng khung sắt thì cũng vẫn rẻ và dễ.

• Nhược điểm đầu tiên của loại bếp này là khói. Đun bằng cách này thường khói mù trời. Ai không quen sẽ dễ ho sặc sụa. Đoảng đoảng tí là đun xong nồi cơm mặt sẽ đen nhẻm.
• Nhược điểm thứ 2 là rất tốn củi. So với các loại khác thì loại này tốn củi nhất. Tro bếp thường sẽ ở dạng cục cục chứ không mịn.

2. Loại bếp củi đúc sẵn

• Khá rẻ (khoảng 200 ngàn)
• Lắp đặt nhanh gọn. Chỉ việc gắn ống khói vào.
• Bớt khói và tiết kiệm củi hơn so với loại 1.
• Khá thuận tiện cho việc nấu ăn hàng ngày

• Bếp không bền, dùng khéo thì được 3 năm tuổi là phải thay.
• Bếp vẫn còn khói và tốn củi hơn so với loại 3.

3. Bếp củi xây

• Gần như không có khói ngoại trừ phần khói bay theo ống khói ra ngoài.
• Lòng bếp làm theo hình cầu theo nguyên tắc của động cơ đốt trong nên rất tiết kiệm củi. Loại 1 và 2 thì ngọn lửa chỉ đun phần đáy nồi nhưng loại 3 ngoài đun phần đáy nồi thì nó còn đốt phần xung quanh nồi nên thời gian đun cực nhanh.
• Củi cháy kiệt nên tro bếp ra có dạng bột mịn. Loại 1 và 2 thì 40% tro bếp ở dạng cục cục.

• Phải tự làm nên phải có kiến thức và kỹ năng. Bác nào tự làm thì phần đắp thành trong của bếp nhớ trộn theo tỉ lệ 1 xi măng + 2 cát + 3 lân. Tỷ lệ này làm trong lòng bếp đủ cứng và đủ chịu nhiệt. Bếp không nứt và bền theo năm tháng.
• Nồi phải được chọn ngay khi làm bếp và kích cỡ không thay đổi được. Nếu đổi sang loại nồi khác thì có thể gây khói và thời gian đun thậm chí chậm hơn bếp loại 2.
• Vì nồi vừa khít với lòng bếp nên khi đun nóng xong thì nồi sẽ hơi giãn ra. Khi đang nóng muốn lấy nồi ra thì không dễ dàng. Hoặc là phải khéo léo, hoặc là phải chờ đến nguội.

4. Bếp củi cải tiến từ loại 2 và loại 3

• Ưu điểm lớn nhất của loại này là khói không ra phòng một chút nào. Nó phù hợp với những nơi đặt bếp củi trong nhà kín. Nhìn bếp lúc nào cũng sáng đẹp chứ không có màu đen đen của bếp củi.
• Nếu ở vùng lạnh thì ta có thể thiết kế ống khói chạy lòng vòng trong nhà để làm hệ thống sưởi ấm.

• Nhược điểm lớn nhất của loại bếp này là làm khá phức tạp. Nguyên liệu đắt và khó kiếm đặc biệt là loại kính chịu nhiệt và vải không cháy.
• Người làm cũng phải có nhiều kỹ năng từ xây, hàn, và phải có chút kiến thức về cơ khí.
• Vì đun gián tiếp qua tấm sắt nên khá tốn củi.

5. Làm ống khói cho bếp củi như thế nào?

• Buồng khói được thiết kế hình lập phương. Khói được đưa từ bếp vào buồng khói theo đường ống chéo 30 đến 45 độ.
• Trên đỉnh buồng khói gắn ống khói thẳng đứng đưa khói ra ngoài.
• Buồng khói có lỗ nhỏ ở đáy. Lỗ nhỏ này thấp hơn mặt đáy của bếp.
• Khoảng 1 tháng chúng ta lấy tro bếp ở buồng khói ra một lần. 

6. Sử dụng bếp củi ra sao?